Nachhaltige Biolandwirtschaft auf der Domäne Weil

Bioanbau im Ballungsraum und Baustellenbesichtigung des Schweizerhauses

Besuche das Bioland-Weingut Domäne Weil und erfahre, wie nachhaltige und regionale Landwirtschaft funktioniert. Im Mittelpunkt steht das 200 Jahre alte Schweizer Haus mit seinem historischen Balkendach. Paul Clauss, Jungwinzer und Weinbau-Bachelor, und sein Bruder Clemens Clauss, Gärtnermeister, verbinden hier den Anbau von Bioprodukten und Bio-Wein mit der regenerativen Sanierung des Gebäudes.

Von der Domäne Weil aus hast du einen direkten Blick ins Neckartal. Die bewirtschafteten Flächen zeigen, wie Tradition und Moderne zusammenfinden – der Familienbetrieb besteht bereits in der 14. Generation. Paul Clauss führt das Weingut, während Clemens Clauss den Anbau weiterer Bioprodukte verantwortet. Beide setzen auf ressourcenschonende und klimafreundliche digitale Technologien.

Mitten auf dem Weingut steht das Schweizer Haus, einst eine landwirtschaftliche Lehranstalt. Heute wird es mit nachhaltigen Baumaterialien wiederaufgebaut – die historische Substanz bleibt erhalten. Der Umbau des Schweizer Hauses ist ein Vorhaben im IBA’27-Netz.

Bei der Veranstaltung bekommst du spannende Einblicke in den Baufortschritt des Hauses und in die Prinzipien der Biolandwirtschaft. Stelle Fragen, probiere Bio-Weine und Säfte und entdecke eine Ausstellung über moderne, nachhaltige Landwirtschaft. Für dein leibliches Wohl sorgt eine Bewirtung mit traditioneller schwäbischer Küche.

Veranstalter: Biohof Domäne Weil